식품제조, 혁신은 어디까지 가능할까?
매일 먹는 음식, 당연하게만 생각하셨나요? 하지만 냉장고 속 반찬부터 마트 진열대의 과자까지, 우리가 소비하는 모든 식품 뒤에는 상상을 초월하는 혁신적인 제조 과정이 숨어있습니다. 어쩌면 지금 이 순간에도, 놀라운 기술이 적용된 새로운 먹거리가 탄생하고 있을지도 모릅니다. 단순히 ‘만드는’ 행위를 넘어, 식품 제조는 끊임없이 진화하고 있습니다. 이 글에서는 식품 제조의 현재와 미래를 엿보고, 우리가 미처 몰랐던 혁신의 … Read more